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Ateliers Cuisine

Avec les ateliers de cuisine japonaise d'Espace Lyon-Japon, sushi, maki, soba, Yakitori, okonomiyaki, gâteaux au matcha n'auront plus de secret pour vous.

Pratiquez par équipe de 2

Dégustation en fin d'atelier

Liste
Recettes

28
juin
15h00

Tsukemen

Trempez des nouilles fraiches dans un bouillon que vous aurez vous-même préparé !

Présentiel 1h30 12+

complet

42€

05
juil.
12h00

Ramen froid

Plat d'été par excellence, le Ramen froid (Hiyashi Chûka) vous régalera avec ses garnitures fraîches et colorées et sa sauce "tare"

Présentiel 1h30 12+

4 places disponibles

42€

19
juil.
12h00

Maki sushi

3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.

Présentiel 1h30 12+

5 places disponibles

42€

26
juil.
12h00

Fuwafuwa (Fluffy) pancakes

Apprenez à réaliser ces délicieux pancakes soufflés et moelleux à souhait. Mignons et appétissants, et très à la mode au Japon !

Présentiel Végétarien 1h30 12+

1 place disponible

42€

20
sept.
12h00

Maki sushi

3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.

Présentiel 1h30 12+

10 places disponibles

42€

27
sept.
12h00

Okonomiyaki

Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.

Présentiel 1h30 12+

6 places disponibles

42€

04
oct.
12h00

Ramen

Bol de Râmen (nouilles) accompagné de porc et de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.

Présentiel 1h30 12+

1 place disponible

42€

04
oct.
15h00

Gyôza

Yaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.

Présentiel 1h30 12+

5 places disponibles

42€

11
oct.
12h00

Katsu curry

La célèbre recette de porc pané accompagné de riz et d'une délicieuse sauce curry.

Nouveau Présentiel 1h30 12+

7 places disponibles

42€

18
oct.
12h00

Maki sushi

3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.

Présentiel 1h30 12+

10 places disponibles

42€

18
oct.
15h00

Dorayaki

Apprenez à confectionner les célèbres gâteaux Japonais composés de 2 blinis fourrés à la pâte de haricot rouge : l'Azuki. Un délice !

Présentiel Végétarien 1h30 12+

8 places disponibles

42€

25
oct.
12h00

Katsudon

Une délicieuse tranche de porc d'abord panée posée sur un lit fr riz et œuf.

Présentiel 1h30 12+

8 places disponibles

42€

25
oct.
15h00

Parent enfants Pikachu

Confectionnez un bento Vegie qui mettra votre Pikachou en vedette !

Présentiel Végétarien 1h30 7+

5 places disponibles

52€

08
nov.
12h00

Bento Karaage

Bento avec Karaage, Omelette japonaise, Kinpira de carottes et Ingen Gomaae

Nouveau Présentiel 1h30 12+

7 places disponibles

42€

15
nov.
12h00

Brochettes yakitori

Les brochettes yakitori à portée de baguette : poulet et crevettes accompagnés de leurs sauces.

Présentiel 1h30 12+

8 places disponibles

42€

15
nov.
15h00

Yaki Soba

Apprenez à confectionner ce délicieux plat de nouilles dans la plus pure tradition japonaise.

Présentiel 1h30 12+

8 places disponibles

42€

22
nov.
12h00

Maki sushi

3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.

Présentiel 1h30 12+

10 places disponibles

42€

22
nov.
15h00

Nikuman

Apprenez à confectionner de savoureuses brioches au porc

Nouveau Présentiel 1h30 12+

6 places disponibles

42€

29
nov.
12h00

Tako yaki たこやき

Saurez-vous les cuire à la japonaise, avec juste un pic pour les retourner ?

Présentiel 1h30 12+

8 places disponibles

42€

06
déc.
12h00

Maki sushi

3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.

Présentiel 1h30 12+

10 places disponibles

42€

06
déc.
15h00

Chanko Nabe

Repas traditionnel des Sumos japonais. Apprenez à le cuisiner et devenez aussi forts qu'eux ! Dégustation sur place.

Présentiel 1h30 12+

8 places disponibles

42€

13
déc.
12h00

Toshikoshi Soba

Bol de nouilles Soba dans un bouillon à base de Kombu accompagné de flocons de bonite séchée.

Nouveau Présentiel 1h30 12+

7 places disponibles

42€

13
déc.
15h00

Mochi donut

Le meilleur des mochis et des donuts, la tendance du moment !

Présentiel 1h30 12+

8 places disponibles

42€

Toshikoshi Soba

Bol de nouilles Soba dans un bouillon à base de Kombu accompagné de flocons de bonite séchée.

Nouveau 1h30 12+

Prochains ateliers

Gourmandises : dango et Mochi

Mitarashi Dango : petits boulettes de pâte de riz en brochette avec sauce sucrée-salée.

Végétarien 1h30 12+

Ramen Vegie

Version Végétarienne du célèbre Râmen (nouilles) accompagnées de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.

Végétarien 1h30 12+

Fuwafuwa (Fluffy) pancakes

Apprenez à réaliser ces délicieux pancakes soufflés et moelleux à souhait. Mignons et appétissants, et très à la mode au Japon !

Végétarien 1h30 12+

Prochains ateliers

Karaage Vegie

Une délicieuse recette de tofu frit préalablement mariné au soja et gingembre, accompagné de sa salade de Wakame.

Végétarien 1h30 12+

Karaage

Une délicieuse recette de poulet frit préalablement mariné au soja et gingembre, accompagné de sa salade de Wakame.

1h30 12+

Parent enfants Kuma

Une recette ludique et délicieuse pour découvrir les Onigiris, Inarizushi et autres petites préparations japonaises pour les 6 11 ans. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)

1h30 7+

Gyôza

Yaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.

1h30 12+

Prochains ateliers

Nigiri sushi

Apprenez à préparer vos Nigiris sushis (suhis sur un lit de riz) en utilisant des ingrédients variés et astucieux !

1h30 12+

Bento Kawai Hanami

Makis en forme de fleur pour fêter Ô Hanami de façon originale ! + petits accompagnements

1h30 12+

Ramen froid

Plat d'été par excellence, le Ramen froid (Hiyashi Chûka) vous régalera avec ses garnitures fraîches et colorées et sa sauce "tare"

1h30 12+

Prochains ateliers

Tout avec Miso

Apprenez à utiliser le miso avec cet atelier de 3 recettes végétariennes.

Végétarien 1h30 12+

Matcha Daifuku mochi

Apprenez à confectionner cette délicieuse pâtisserie traditionnelle à base de thé Matcha, de mochi et de pâte de haricot rouge (Hanko)

1h30 12+

Nikuman

Apprenez à confectionner de savoureuses brioches au porc

Nouveau 1h30 12+

Prochains ateliers

Bento Karaage

Bento avec Karaage, Omelette japonaise, Kinpira de carottes et Ingen Gomaae

Nouveau 1h30 12+

Prochains ateliers

Katsu curry

La célèbre recette de porc pané accompagné de riz et d'une délicieuse sauce curry.

Nouveau 1h30 12+

Prochains ateliers

Omuraisu Omelette au riz

Riz chikin « au poulet », revenu à la poêle, enrobé dans une mince omelette et nappé d'une délicieux sauce aux tomates.

Nouveau 1h30 12+

Chanchan-Yaki au saumon

Saumon grillé aromatisé avec du miso et légumes d'accompagnement

Nouveau 1h30 12+

Onigiri

Maîtrisez la technique de confection des célèbres onigiris japonais

1h30 12+

Ramen

Bol de Râmen (nouilles) accompagné de porc et de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.

1h30 12+

Prochains ateliers

Hambagu

Un steak haché aux saveurs japonaises, du riz, le Texas aux portes de Tokyo !

1h30 12+

Curry Ramen

Bol de Râmen (nouilles) au curry accompagné de porc et de légumes.

1h30 12+

Parent enfants Pikachu

Confectionnez un bento Vegie qui mettra votre Pikachou en vedette !

Végétarien 1h30 7+

Prochains ateliers

Maki vegan

Réalisez vos Makis sans utilisation de produits d'origine animale. Une recette astucieuse et écologique !

Végétarien 1h30 12+

Dorayaki

Apprenez à confectionner les célèbres gâteaux Japonais composés de 2 blinis fourrés à la pâte de haricot rouge : l'Azuki. Un délice !

Végétarien 1h30 12+

Prochains ateliers

Ramen Naruto

Apprenez à réaliser le plat préféré de Naruto, à base de soupe, de nouille et du fameux rouleau Naruto Maki

1h30 12+

Hiroshimayaki

Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées à la façon d'Hiroshima. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.

1h30 12+

Déco Maki Noël

Épatez vos proches avec nos makis pères-Noël ! サンタ

1h30 12+

Déco Maki Halloween

Fêtez Halloween avec nos makis en forme de citrouille ! ハローウィン

1h30 12+

Okonomiyaki

Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.

1h30 12+

Prochains ateliers

Brochettes yakitori

Les brochettes yakitori à portée de baguette : poulet et crevettes accompagnés de leurs sauces.

1h30 12+

Prochains ateliers

Mochi donut

Le meilleur des mochis et des donuts, la tendance du moment !

1h30 12+

Prochains ateliers

Parent enfants Totoro

Une recette autour des personnages de Totoro pour les 6 11 ans. Un moment pour plonger dans la culture japonaise et l'univers de Miyazaki. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)

1h30 7+