Ateliers et cours de cuisine Japonaise

 

Avec les ateliers de cuisine japonaise d'Espace Lyon-Japon, sushi, maki, soba, Yakitori, okonomiyaki, gâteaux au matcha n'auront plus de secret pour vous.

Les ateliers se terminent bien évidemment autour de la table.

Ces séances durent environ 2h, de 4 à 8 participants.  Inscription obligatoire en fonction des place disponibles.

Tanuki 

Nouveau !
Atelier Parent-enfants pour les 6-11 ans, accompagné d'un adulte
équipe de 2 (1 réservation = 1 duo) : 47€ (parent-enfant) / supplément 2ème enfant (12€)




Offrez un atelier cuisine en Bons cadeaux !

 

 

Tarif: 38€ par séance (32€ pour les adhérents et les élèves de l'ELJ)

 

Date Horaire Thème Description Prix Place(s) Choisir
samedi 14 décembre 201914h00GyôzaYaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.38€complet
samedi 21 décembre 201914h00Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.38€complet
samedi 21 décembre 201916h30Parent enfants Bento KawaiUne recette ludique et délicieuse pour découvrir Makis Sushis et Onigiris pour les 6 11 ans. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)47€complet
samedi 11 janvier 202016h30Maki VeganRéalisez vos Makis sans utilisation de produits d'origine animale. Une recette astucieuse et écologique !38€complet
samedi 11 janvier 202014h00Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.38€complet
samedi 18 janvier 202014h00RamenBol de Râmen (nouilles) accompagné de porc et de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.38€complet
samedi 25 janvier 202014h00Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.38€7
samedi 25 janvier 202016h30KaraageUne délicieuse recette de poulet frit préalablement mariné au soja et gingembre, accompagné de sa salade de Wakame.38€complet
samedi 01 février 202014h00GyôzaYaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.38€complet
samedi 15 février 202014h00Okonomiyaki à la HiroshimaCélèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle de Hiroshima. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.38€1
samedi 29 février 202014h00Bento Kawai HinamatsuriRéalisez de superbes Bentos avec des Ohinasama Onigiris (boulette de riz en forme de poupée japonaise du 3 mars) : viande assaisonnée, sucrée-salée et habillée avec un kimono en œuf ! + petits accompagnements38€8
samedi 29 février 202016h30Gourmandises : dango et MochiMitarashi Dango : petits boulettes de pâte de riz en brochette avec sauce sucrée-salée. Assortiments de petits Mochis au chocolat, à la châtaigne et à la pâte d'amande. Servis avec un bol de matcha (thé vert spécial).38€2
samedi 07 mars 202014h00Ramen NarutoApprenez à réaliser le plat préféré de Naruto, à base de soupe, de nouille et du fameux rouleau Naruto Maki38€5
samedi 07 mars 202016h30Parent enfants TotoroUne recette autour des personnages de Totoro pour les 6 11 ans. Un moment pour plonger dans la culture japonaise et l'univers de Miyazaki. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)47€4
samedi 14 mars 202014h00GyôzaYaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.38€complet
samedi 28 mars 202014h00Maki franco-japonaisRéalisez un assortiment de Maki avec des ingrédients typiquement japonais et typiquement français. La cuisine fusion est à porte de baguettes !38€10
samedi 28 mars 202016h30Chanko NabeCuisinez avec nous le célèbre repas traditionel des Sumos japonais. Et devenez aussi forts qu'eux ! Dégustation sur place.38€8
samedi 04 avril 202014h00Maki VeganRéalisez vos Makis sans utilisation de produits d'origine animale. Une recette astucieuse et écologique !38€10
samedi 04 avril 202016h30OkonomiyakiCélèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.38€1
samedi 11 avril 202014h00Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.38€4
samedi 11 avril 202016h30Bento Kawai HanamiMakis en forme de fleur pour fêter Ô Hanami de façon originale ! + petits accompagnements38€10

 

 

et les autres recettes :

- Yaki Gyôza, Tonkatsu, Oyakodon, Maki, Curry japonais, Gourmandises japonaises, Tempura, Udon, Yakitori, Karaagé, Bentô, Râmen, Okonomiyaki etc...

 

 

Renseignements et inscription