Ateliers et cours de cuisine Japonaise

 

Avec les ateliers de cuisine japonaise d'Espace Lyon-Japon, sushi, maki, soba, Yakitori, okonomiyaki, gâteaux au matcha n'auront plus de secret pour vous.

Vous pratiquez par équipes de 2, et les ateliers se terminent bien évidemment autour de la table.

Ces séances durent environ 2h, de 4 à 8 participants.  Inscription obligatoire en fonction des place disponibles.

Tanuki 

Nouveau !
Atelier Parent-enfants pour les 6-11 ans, accompagné d'un adulte
équipe de 2 (1 réservation = 1 duo) : 47€ (parent-enfant) / supplément 2ème enfant (12€)




Offrez un atelier cuisine en Bons cadeaux !

 

 

Tarif: 38€ par séance (32€ pour les adhérents et les élèves de l'ELJ)

 

Date Horaire Thème Description Prix Place(s) Choisir
samedi 15 mai 202114h00Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.48€complet
samedi 15 mai 202116h30Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.48€1
samedi 22 mai 202114h00Okonomiyaki à la HiroshimaCélèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle de Hiroshima. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.48€complet
samedi 29 mai 202114h00Nigiri sushiApprenez à préparer vos Nigiris sushis (suhis sur un lit de riz) en utilisant des ingrédients variés et astucieux !38€complet
samedi 29 mai 202116h30Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.38€complet
samedi 05 juin 202114h00Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.38€complet
samedi 05 juin 202116h30Gourmandises : dango et MochiMitarashi Dango : petits boulettes de pâte de riz en brochette avec sauce sucrée-salée. Assortiments de petits Mochis au chocolat, à la châtaigne et à la pâte d'amande. Servis avec un bol de matcha (thé vert spécial).38€5
samedi 12 juin 202114h00DorayakiApprenez à confectionner les célèbres gateaux Japonais composés de 2 blinis fourés à la pâte de haricot rouge : l'Azuki. Un délice !38€1
samedi 19 juin 202114h00Maki VeganRéalisez vos Makis sans utilisation de produits d'origine animale. Une recette astucieuse et écologique !38€complet
samedi 19 juin 202116h30Ramen froidPlat d'été par excellence, le Ramen froid (Hiyashi Chûka) vous régalera avec ses garnitures fraîches et colorées et sa sauce "tare"38€4
samedi 26 juin 202114h00OkonomiyakiCélèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.38€complet
samedi 26 juin 202116h30Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.38€complet
samedi 03 juillet 202114h00GyôzaYaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.38€complet
samedi 03 juillet 202116h30Nigiri sushiApprenez à préparer vos Nigiris sushis (suhis sur un lit de riz) en utilisant des ingrédients variés et astucieux !38€4
samedi 10 juillet 202114h00Ramen froidPlat d'été par excellence, le Ramen froid (Hiyashi Chûka) vous régalera avec ses garnitures fraîches et colorées et sa sauce "tare"38€6
samedi 10 juillet 202116h30Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.38€2
samedi 17 juillet 202114h00Maki VeganRéalisez vos Makis sans utilisation de produits d'origine animale. Une recette astucieuse et écologique !38€6
samedi 17 juillet 202116h30Parent enfants TotoroUne recette autour des personnages de Totoro pour les 6 11 ans. Un moment pour plonger dans la culture japonaise et l'univers de Miyazaki. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)47€3
samedi 24 juillet 202114h00Karaage VegieUne délicieuse recette de tofu frit préalablement mariné au soja et gingembre, accompagné de sa salade de Wakame.38€4

 

 

et les autres recettes :

- Yaki Gyôza, Tonkatsu, Oyakodon, Maki, Curry japonais, Gourmandises japonaises, Tempura, Udon, Yakitori, Karaagé, Bentô, Râmen, Okonomiyaki etc...

 

 

Renseignements et inscription

 

publication : 13/04/2010 par ELJ, mise à jour : 27/06/2020