Toshikoshi Soba

Bol de nouilles Soba dans un bouillon à base de Kombu accompagné de flocons de bonite séchée.

Prochains ateliers

• 13 déc. 12h00
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Gourmandises : dango et Mochi

Mitarashi Dango : petits boulettes de pâte de riz en brochette avec sauce sucrée-salée.

Ramen Vegie

Version Végétarienne du célèbre Râmen (nouilles) accompagnées de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.

Prochains ateliers

• 08 oct. 19h30
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Fuwafuwa (Fluffy) pancakes

Apprenez à réaliser ces délicieux pancakes soufflés et moelleux à souhait. Mignons et appétissants, et très à la mode au Japon !

Karaage Vegie

Une délicieuse recette de tofu frit préalablement mariné au soja et gingembre, accompagné de sa salade de Wakame.

Karaage

Une délicieuse recette de poulet frit préalablement mariné au soja et gingembre, accompagné de sa salade de Wakame.

Parent enfants Kuma

Une recette ludique et délicieuse pour découvrir les Onigiris, Inarizushi et autres petites préparations japonaises pour les 6 11 ans. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)

Gyôza

Yaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.

Nigiri sushi

Apprenez à préparer vos Nigiris sushis (suhis sur un lit de riz) en utilisant des ingrédients variés et astucieux !

Bento Kawai Hanami

Makis en forme de fleur pour fêter Ô Hanami de façon originale ! + petits accompagnements

Ramen froid

Plat d'été par excellence, le Ramen froid (Hiyashi Chûka) vous régalera avec ses garnitures fraîches et colorées et sa sauce "tare"

Tout avec Miso

Apprenez à utiliser le miso avec cet atelier de 3 recettes végétariennes.

Matcha Daifuku mochi

Apprenez à confectionner cette délicieuse pâtisserie traditionnelle à base de thé Matcha, de mochi et de pâte de haricot rouge (Hanko)

Nikuman

Apprenez à confectionner de savoureuses brioches au porc

Prochains ateliers

• 22 nov. 15h00
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Bento Karaage

Bento avec Karaage, Omelette japonaise, Kinpira de carottes et Ingen Gomaae

Prochains ateliers

• 08 nov. 12h00
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Katsu curry

La célèbre recette de porc pané accompagné de riz et d'une délicieuse sauce curry.

Prochains ateliers

• 11 oct. 12h00
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Omuraisu Omelette au riz

Riz chikin « au poulet », revenu à la poêle, enrobé dans une mince omelette et nappé d'une délicieux sauce aux tomates.

Chanchan-Yaki au saumon

Saumon grillé aromatisé avec du miso et légumes d'accompagnement

Onigiri

Maîtrisez la technique de confection des célèbres onigiris japonais

Ramen

Bol de Râmen (nouilles) accompagné de porc et de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.

Hambagu

Un steak haché aux saveurs japonaises, du riz, le Texas aux portes de Tokyo !

Curry Ramen

Bol de Râmen (nouilles) au curry accompagné de porc et de légumes.

Parent enfants Pikachu

Confectionnez un bento Vegie qui mettra votre Pikachou en vedette !

Prochains ateliers

• 25 oct. 15h00
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Maki vegan

Réalisez vos Makis sans utilisation de produits d'origine animale. Une recette astucieuse et écologique !

Dorayaki

Apprenez à confectionner les célèbres gâteaux Japonais composés de 2 blinis fourrés à la pâte de haricot rouge : l'Azuki. Un délice !

Prochains ateliers

• 18 oct. 15h00
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Ramen Naruto

Apprenez à réaliser le plat préféré de Naruto, à base de soupe, de nouille et du fameux rouleau Naruto Maki

Hiroshimayaki

Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées à la façon d'Hiroshima. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.

Déco Maki Noël

Épatez vos proches avec nos makis pères-Noël ! サンタ

Déco Maki Halloween

Fêtez Halloween avec nos makis en forme de citrouille ! ハローウィン

Okonomiyaki

Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.

Brochettes yakitori

Les brochettes yakitori à portée de baguette : poulet et crevettes accompagnés de leurs sauces.

Prochains ateliers

• 15 nov. 12h00
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Mochi donut

Le meilleur des mochis et des donuts, la tendance du moment !

Prochains ateliers

• 13 déc. 15h00
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Parent enfants Totoro

Une recette autour des personnages de Totoro pour les 6 11 ans. Un moment pour plonger dans la culture japonaise et l'univers de Miyazaki. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)

Katsudon

Une délicieuse tranche de porc d'abord panée posée sur un lit fr riz et œuf.

Prochains ateliers

• 25 oct. 12h00
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Chanko Nabe

Repas traditionnel des Sumos japonais. Apprenez à le cuisiner et devenez aussi forts qu'eux ! Dégustation sur place.

Prochains ateliers

• 06 déc. 15h00
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Bento Kawai Hinamatsuri

Réalisez de superbes Bentos avec des Ohinasama Onigiris (boulette de riz en forme de poupée japonaise du 3 mars) : viande assaisonnée, sucrée-salée et habillée avec un kimono en œuf ! + petits accompagnements

Katsusando

Apprenez à confectionner les célèbres sandwichs de proc Katsusando

Maki sushi

3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.

Prochains ateliers

• 18 oct. 12h00
• 22 nov. 12h00
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Tako yaki たこやき

Saurez-vous les cuire à la japonaise, avec juste un pic pour les retourner ?

Prochains ateliers

• 29 nov. 12h00
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Yaki Soba

Apprenez à confectionner ce délicieux plat de nouilles dans la plus pure tradition japonaise.

Prochains ateliers

• 15 nov. 15h00
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Korokke

Les célèbres croquettes japonaises enrobées de panko, légères à souhait !

Déco Maki Setsubun

Fêtez l'arrivée du printemps en réalisant des Makis à l'occasion de la fête de Setsubun.

WAGASHI Nerikiri

Découvrez la tradition et l'esthétique japonaises à travers une expérience gustative unique

Tsukemen

Trempez des nouilles fraiches dans un bouillon que vous aurez vous-même préparé !

Oyakodon Umami

Un lit de riz nappé d'une succulente garniture de poulet et d’œufs

Ichigo Daifuku

Daifuku mochi à la fraise

Apéro japonais Otsumami

Apéro japonais Otsumami