Ateliers Cuisine
Ateliers Cuisine
Avec les ateliers de cuisine japonaise d'Espace Lyon-Japon, sushi, maki, soba, Yakitori, okonomiyaki, gâteaux au matcha n'auront plus de secret pour vous.
14
mars
12h00
Maki sushi
3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.
Présentiel 1h30 12+
complet
42€
14
mars
15h00
Ramen Vegie
Version Végétarienne du célèbre Râmen (nouilles) accompagnées de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.
Présentiel Végétarien 1h30 12+
complet
42€
21
mars
12h00
complet
42€
21
mars
15h00
complet
42€
28
mars
12h00
Parent enfants Totoro
Une recette autour des personnages de Totoro pour les 6 11 ans. Un moment pour plonger dans la culture japonaise et l'univers de Miyazaki. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)
Présentiel 1h30 7+
complet
52€
28
mars
15h00
Gyôza
Yaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.
Présentiel 1h30 12+
complet
42€
04
avril
12h00
Ramen Naruto
Apprenez à réaliser le plat préféré de Naruto, à base de soupe, de nouille et du fameux rouleau Naruto Maki
Présentiel 1h30 12+
complet
42€
04
avril
15h00
Tako yaki たこやき
Saurez-vous les cuire à la japonaise, avec juste un pic pour les retourner ?
Présentiel 1h30 12+
8 places disponibles
42€
11
avril
12h00
Maki sushi
3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.
Présentiel 1h30 12+
complet
42€
11
avril
15h00
Fuwafuwa (Fluffy) pancakes
Apprenez à réaliser ces délicieux pancakes soufflés et moelleux à souhait. Mignons et appétissants, et très à la mode au Japon !
Présentiel Végétarien 1h30 12+
5 places disponibles
42€
18
avril
12h00
Oyakodon Umami
Un lit de riz nappé d'une succulente garniture de poulet et d’œufs
Présentiel 1h30 12+
7 places disponibles
42€
18
avril
15h00
Matcha Daifuku mochi
Apprenez à confectionner cette délicieuse pâtisserie traditionnelle à base de thé Matcha, de mochi et de pâte de haricot rouge (Hanko)
Présentiel 1h30 12+
complet
42€
25
avril
12h00
Katsudon
Une délicieuse tranche de porc d'abord panée posée sur un lit fr riz et œuf.
Présentiel 1h30 12+
complet
42€
02
mai
12h00
Gyôza
Yaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.
Présentiel 1h30 12+
6 places disponibles
42€
02
mai
15h00
Dorayaki
Apprenez à confectionner les célèbres gâteaux Japonais composés de 2 blinis fourrés à la pâte de haricot rouge : l'Azuki. Un délice !
Présentiel Végétarien 1h30 12+
8 places disponibles
42€
09
mai
12h00
Maki sushi
3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.
Présentiel 1h30 12+
10 places disponibles
42€
09
mai
15h00
Okonomiyaki
Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.
Présentiel 1h30 12+
7 places disponibles
42€
16
mai
12h00
Maki sushi
3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.
Présentiel 1h30 12+
8 places disponibles
42€
16
mai
15h00
8 places disponibles
42€
23
mai
12h00
Ramen
Bol de Râmen (nouilles) accompagné de porc et de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.
Présentiel 1h30 12+
6 places disponibles
42€
30
mai
12h00
Maki sushi
3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.
Présentiel 1h30 12+
8 places disponibles
42€
30
mai
15h00
8 places disponibles
42€
06
juin
12h00
8 places disponibles
42€
06
juin
15h00
Hiroshimayaki
Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées à la façon d'Hiroshima. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.
Présentiel 1h30 12+
8 places disponibles
42€
13
juin
12h00
Mazesoba
Ramen sans soupe où l’on mélange les nouilles avec la sauce et les garnitures juste avant de manger.
Nouveau Présentiel 1h30 12+
8 places disponibles
42€
13
juin
15h00
7 places disponibles
42€
20
juin
12h00
Yaki Soba
Apprenez à confectionner ce délicieux plat de nouilles dans la plus pure tradition japonaise.
Présentiel 1h30 12+
8 places disponibles
42€
20
juin
15h00
Gyôza
Yaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.
Présentiel 1h30 12+
8 places disponibles
42€
27
juin
12h00
Tsukemen
Trempez des nouilles fraiches dans un bouillon que vous aurez vous-même préparé !
Présentiel 1h30 12+
6 places disponibles
42€
27
juin
15h00
Parent enfants Pikachu
Confectionnez un bento Vegie qui mettra votre Pikachou en vedette !
Présentiel Végétarien 1h30 7+
5 places disponibles
52€
04
juil.
12h00
Ramen froid
Plat d'été par excellence, le Ramen froid (Hiyashi Chûka) vous régalera avec ses garnitures fraîches et colorées et sa sauce "tare"
Présentiel 1h30 12+
8 places disponibles
42€
04
juil.
15h00
Gourmandises : dango et Mochi
Mitarashi Dango : petits boulettes de pâte de riz en brochette avec sauce sucrée-salée.
Présentiel Végétarien 1h30 12+
8 places disponibles
42€
11
juil.
12h00
Udon froid
Nouilles japonaises moelleuses avec une sauce riche en sésame et au lait de soja.
Nouveau Présentiel 1h30 12+
8 places disponibles
42€
11
juil.
15h00
8 places disponibles
42€
18
juil.
12h00
Maki sushi
3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.
Présentiel 1h30 12+
10 places disponibles
42€
18
juil.
15h00
8 places disponibles
42€
25
juil.
12h00
Fuwafuwa (Fluffy) pancakes
Apprenez à réaliser ces délicieux pancakes soufflés et moelleux à souhait. Mignons et appétissants, et très à la mode au Japon !
Présentiel Végétarien 1h30 12+
8 places disponibles
42€
Udon froid
Nouilles japonaises moelleuses avec une sauce riche en sésame et au lait de soja.
Nouveau 1h30 12+Prochains ateliers
Onigiri
Maîtrisez la technique de confection des célèbres onigiris japonais
1h30 12+Prochains ateliers
Ramen
Bol de Râmen (nouilles) accompagné de porc et de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.
1h30 12+Prochains ateliers
Curry Ramen
Bol de Râmen (nouilles) au curry accompagné de porc et de légumes.
1h30 12+Prochains ateliers
Matcha Daifuku mochi
Apprenez à confectionner cette délicieuse pâtisserie traditionnelle à base de thé Matcha, de mochi et de pâte de haricot rouge (Hanko)
1h30 12+Prochains ateliers
Tout avec Miso
Apprenez à utiliser le miso avec cet atelier de 3 recettes végétariennes.
Végétarien 1h30 12+Ramen froid
Plat d'été par excellence, le Ramen froid (Hiyashi Chûka) vous régalera avec ses garnitures fraîches et colorées et sa sauce "tare"
1h30 12+Prochains ateliers
Gourmandises : dango et Mochi
Mitarashi Dango : petits boulettes de pâte de riz en brochette avec sauce sucrée-salée.
Végétarien 1h30 12+Prochains ateliers
Ramen Vegie
Version Végétarienne du célèbre Râmen (nouilles) accompagnées de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.
Végétarien 1h30 12+Prochains ateliers
Fuwafuwa (Fluffy) pancakes
Apprenez à réaliser ces délicieux pancakes soufflés et moelleux à souhait. Mignons et appétissants, et très à la mode au Japon !
Végétarien 1h30 12+Prochains ateliers
Karaage Vegie
Une délicieuse recette de tofu frit préalablement mariné au soja et gingembre, accompagné de sa salade de Wakame.
Végétarien 1h30 12+Karaage
Une délicieuse recette de poulet frit préalablement mariné au soja et gingembre, accompagné de sa salade de Wakame.
1h30 12+
Omuraisu Omelette au riz
Riz chikin « au poulet », revenu à la poêle, enrobé dans une mince omelette et nappé d'une délicieux sauce aux tomates.
1h30 12+Mazesoba
Ramen sans soupe où l’on mélange les nouilles avec la sauce et les garnitures juste avant de manger.
Nouveau 1h30 12+Prochains ateliers
Sanshoku dango
Spécialité japonaise : dango de 3 couleurs différentes
Nouveau 1h30 12+Prochains ateliers
Tare katsudon
Spécialité locale de Niigata : bol de riz garni d’une fine escalope de porc panée
Nouveau 1h30 12+
Chirashi zushi
Recette traditionnelle japonaise à base de sushis disposés dans un grand bol
Nouveau 1h30 12+
Toshikoshi Soba
Bol de nouilles Soba dans un bouillon à base de Kombu accompagné de flocons de bonite séchée.
1h30 12+
Katsu curry
La célèbre recette de porc pané accompagné de riz et d'une délicieuse sauce curry.
1h30 12+
Parent enfants Kuma
Une recette ludique et délicieuse pour découvrir les Onigiris, Inarizushi et autres petites préparations japonaises pour les 6 11 ans. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)
1h30 7+Gyôza
Yaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.
1h30 12+Prochains ateliers
Bento Kawai Hinamatsuri
Réalisez de superbes Bentos avec des Ohinasama Onigiris (boulette de riz en forme de poupée japonaise du 3 mars) : viande assaisonnée, sucrée-salée et habillée avec un kimono en œuf ! + petits accompagnements
1h30 12+
Chanko Nabe
Repas traditionnel des Sumos japonais. Apprenez à le cuisiner et devenez aussi forts qu'eux ! Dégustation sur place.
1h30 12+Ramen Naruto
Apprenez à réaliser le plat préféré de Naruto, à base de soupe, de nouille et du fameux rouleau Naruto Maki
1h30 12+Prochains ateliers
Hiroshimayaki
Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées à la façon d'Hiroshima. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.
1h30 12+Prochains ateliers
Okonomiyaki
Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.
1h30 12+Prochains ateliers
Brochettes yakitori
Les brochettes yakitori à portée de baguette : poulet et crevettes accompagnés de leurs sauces.
1h30 12+
Parent enfants Totoro
Une recette autour des personnages de Totoro pour les 6 11 ans. Un moment pour plonger dans la culture japonaise et l'univers de Miyazaki. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)
1h30 7+Prochains ateliers
Katsudon
Une délicieuse tranche de porc d'abord panée posée sur un lit fr riz et œuf.
1h30 12+Prochains ateliers
Oyakodon Umami
Un lit de riz nappé d'une succulente garniture de poulet et d’œufs
1h30 12+Prochains ateliers
Nigiri sushi
Apprenez à préparer vos Nigiris sushis (suhis sur un lit de riz) en utilisant des ingrédients variés et astucieux !
1h30 12+
Bento Kawai Hanami
Makis en forme de fleur pour fêter Ô Hanami de façon originale ! + petits accompagnements
1h30 12+Parent enfants Pikachu
Confectionnez un bento Vegie qui mettra votre Pikachou en vedette !
Végétarien 1h30 7+Prochains ateliers
Maki vegan
Réalisez vos Makis sans utilisation de produits d'origine animale. Une recette astucieuse et écologique !
Végétarien 1h30 12+Dorayaki
Apprenez à confectionner les célèbres gâteaux Japonais composés de 2 blinis fourrés à la pâte de haricot rouge : l'Azuki. Un délice !
Végétarien 1h30 12+Prochains ateliers
Maki sushi
3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.
1h30 12+Prochains ateliers
Tako yaki たこやき
Saurez-vous les cuire à la japonaise, avec juste un pic pour les retourner ?
1h30 12+Prochains ateliers
Yaki Soba
Apprenez à confectionner ce délicieux plat de nouilles dans la plus pure tradition japonaise.
1h30 12+Prochains ateliers
Déco Maki Setsubun
Fêtez l'arrivée du printemps en réalisant des Makis à l'occasion de la fête de Setsubun.
1h30 12+
WAGASHI Nerikiri
Découvrez la tradition et l'esthétique japonaises à travers une expérience gustative unique
Végétarien 2h 12+Tsukemen
Trempez des nouilles fraiches dans un bouillon que vous aurez vous-même préparé !
1h30 12+Prochains ateliers
publication : 21/06/2021 par ELJ, mise à jour : 13/11/2024