Ateliers et cours de cuisine Japonaise

Avec les ateliers de cuisine japonaise d'Espace Lyon-Japon, sushi, maki, soba, Yakitori, okonomiyaki, gâteaux au matcha n'auront plus de secret pour vous.

Vous pratiquez par équipes de 2, et les ateliers se terminent bien évidemment autour de la table.

Ces séances durent environ 2h, de 4 à 8 participants.  Inscription obligatoire en fonction des place disponibles.

Nouveau !
Atelier Parent-enfants pour les 6-11 ans, accompagné d'un adulte
équipe de 2 (1 réservation = 1 duo) : 47€ (parent-enfant) / supplément 2ème enfant (12€)

Offrez un atelier cuisine en Bons cadeaux !

Tarif: 38€ par séance (32€ pour les adhérents et les élèves de l'ELJ)

Date	Horaire	Thème	Description	Prix	Place(s)	Choisir
samedi 18 septembre 2021	14h00	Maki sushi	3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.	38€	1
samedi 18 septembre 2021	16h30	Maki sushi	3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.	38€	6
samedi 25 septembre 2021	14h00	Okonomiyaki à la Hiroshima	Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle de Hiroshima. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.	38€	complet
samedi 02 octobre 2021	14h00	Ramen	Bol de Râmen (nouilles) accompagné de porc et de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.	38€	complet
samedi 09 octobre 2021	14h00	Gyôza	Yaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.	38€	complet
samedi 16 octobre 2021	14h00	Maki sushi	3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.	38€	5
samedi 16 octobre 2021	16h30	Karaage Vegie	Une délicieuse recette de tofu frit préalablement mariné au soja et gingembre, accompagné de sa salade de Wakame.	38€	4
samedi 23 octobre 2021	14h00	Maki sushi	3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.	38€	6
samedi 23 octobre 2021	16h30	Parent enfants Totoro	Une recette autour des personnages de Totoro pour les 6 11 ans. Un moment pour plonger dans la culture japonaise et l'univers de Miyazaki. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)	47€	complet
samedi 30 octobre 2021	14h00	Okonomiyaki	Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.	38€	5
samedi 06 novembre 2021	14h00	Dorayaki	Apprenez à confectionner les célèbres gateaux Japonais composés de 2 blinis fourés à la pâte de haricot rouge : l'Azuki. Un délice !	38€	3
samedi 20 novembre 2021	14h00	Maki sushi	3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.	38€	6
samedi 20 novembre 2021	16h30	Maki Vegan	Réalisez vos Makis sans utilisation de produits d'origine animale. Une recette astucieuse et écologique !	38€	5
samedi 27 novembre 2021	14h00	Ramen Vegie	Version Végétarienne du célèbre Râmen (nouilles) accompagnées de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.	38€	3
samedi 04 décembre 2021	14h00	Nigiri sushi	Apprenez à préparer vos Nigiris sushis (suhis sur un lit de riz) en utilisant des ingrédients variés et astucieux !	38€	5
samedi 11 décembre 2021	14h00	Gyôza	Yaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.	38€	complet
samedi 18 décembre 2021	14h00	Maki sushi	3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade et avocats à la sauce Yuzu.	38€	6
samedi 18 décembre 2021	16h30	Parent enfants Kuma	Une recette ludique et délicieuse pour découvrir les Onigiris, Inarizushi et autres petites préparations japonaises pour les 6 11 ans. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)	47€	1

 

et les autres recettes :

- Yaki Gyôza, Tonkatsu, Oyakodon, Maki, Curry japonais, Gourmandises japonaises, Tempura, Udon, Yakitori, Karaagé, Bentô, Râmen, Okonomiyaki etc...

Renseignements et inscription

publication : 13/04/2010 par ELJ, mise à jour : 26/07/2021